หากพูดถึง “ไก่ทอดเกาหลี” สิ่งที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นและแตกต่างจากไก่ทอดทั่วไปก็คือ “ซอสเกาหลี” ที่มีรสชาติหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งร้าน Pelicana ได้นำซอสต้นตำรับจากเกาหลีส่งตรงถึงเมืองไทย ให้ทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติที่แท้จริง วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ 10 ซอสเกาหลี สุดพิเศษจากร้าน Pelicana กัน!
ซอสเกาหลีคืออะไร? ทำไมถึงเป็นที่นิยม?
ซอสเกาหลีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากซอสไก่ทอดทั่วไป เพราะมีส่วนผสมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ น้ำผึ้ง กระเทียม และสมุนไพรต่าง ๆ ทำให้ได้รสชาติที่ เข้มข้น หวาน เค็ม เผ็ด ลงตัว ซึ่งเป็นรสชาติที่ถูกปากคนทั่วโลก
ซอสต้นตำรับของ Pelicana ที่คุณไม่ควรพลาด!
“ซอสเกาหลี” หนึ่งในจุดเด่นของอาหารเกาหลียอดนิยมก็คือซอสที่มีรสชาติเข้มข้น หอม อร่อย และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับร้าน Pelicana ไก่ทอดเกาหลีชื่อดังที่เปิดมายาวนานกว่า 40 ปี มีซอสเกาหลีให้เลือกถึง 10 รสชาติ แต่ละรสมีความโดดเด่นที่แตกต่างกัน มาดูกันว่าซอสแต่ละแบบมีความพิเศษอย่างไร และแบบไหนที่ใช่สำหรับคุณ!
1. ซิกเนเจอร์ซอส (Signature Sauce) – MUST TRY
ซอสรสชาติกลมกล่อมที่รวมความ หวาน เค็ม เปรี้ยว ไว้อย่างลงตัว สูตรลับเฉพาะของ Pelicana ที่ถูกพัฒนามากว่า 40 ปี ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่กว่า 20 ชนิด ทำให้ไก่ทอดซอสเกาหลีรสนี้มีรสชาติที่หาทานที่ไหนไม่ได้
2. ซอสน้ำผึ้ง (Honey Sauce) – MUST TRY
สำหรับสายหวานต้องลอง! ซอสน้ำผึ้ง หอมละมุน ผสมไซรัปธัญพืชและซอสถั่วเหลือง เคลือบบนไก่ทอดกรอบ ๆ ให้รสชาติที่กลมกล่อม ละลายในปาก
3. ซอสสโมคกี้ฮอต (Smoky Hot Sauce) – MUST TRY
ใครที่ชอบความเผ็ดและกลิ่นควันหอม ๆ ต้องลองซอสนี้! รสชาติเผ็ดจัดจ้าน พร้อมกลิ่น รมควันเหมือนได้ทานไก่ย่างเตาถ่าน เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ถูกใจสายแซ่บแน่นอน
4. ซอสกังจอง (Gangjeong Sauce)
ซอสกังจองเป็นซอสสไตล์เกาหลีแท้ ๆ มีรสชาติ หวาน เค็ม กลมกล่อม คล้ายคาราเมลเคลือบไก่ เด็ก ๆ และผู้ใหญ่สามารถทานได้อย่างเพลิดเพลิน
5. ซอสเผ็ด (Spicy Sauce)
ซอสเกาหลีที่เผ็ดร้อนจนเหงื่อซึม! ซอสนี้มีความเผ็ดจัดจ้านแบบต้นตำรับ พร้อมรสหวานปลาย ๆ ทำให้กินเพลินจนหยุดไม่ได้
6. ซอสสโมคกี้มาโย (Smoky Mayo Sauce)
ซอสนี้เป็นการผสมผสานของ กลิ่นควันหอม ๆ และมายองเนสเนื้อเนียน พร้อมความเผ็ดร้อนของซอสพริกสโมกกี้ ทำให้มีรสชาติที่ทั้งเข้มข้นและกลมกล่อมในคำเดียว
7. ซอสเผ็ดมาโย (Spicy Mayo Sauce)
มายองเนสเนื้อครีมมี่ที่ถูกเติมความเผ็ดร้อนลงไป ให้รสชาติที่ นุ่มนวลแต่แอบซ่อนความเผ็ดในทุกคำ สายเผ็ดต้องลอง!
8. ซอสกระเทียม (Garlic Sauce)
สำหรับคนรักกระเทียม ซอสนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ! รสชาติ เข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียม ผสานกับความหวาน มัน เค็ม กลมกล่อม เป็นซอสเกาหลีที่ชาวเกาหลีเองยังโปรดปราน
9. ซอสถั่วเหลือง (Soy Sauce)
ซอสเกาหลีรสชาติหอมเข้มจาก โชยุแท้ ๆ ที่ให้รสชาติอร่อยกลมกล่อม เหมือนได้บินไปทานไก่ทอดถึงเกาหลี
10. โรยผงชีส (Cheese Powder)
ไก่ทอดที่ถูกเคลือบด้วย ชีสคุณภาพสูง ให้รสหวานมันคล้ายหิมะโรยบนไก่ เป็นรสชาติที่มีเสน่ห์และมิติของความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
ซอสเกาหลีของ Pelicana มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากซอสไก่ทอดทั่วไป เพราะมีส่วนผสมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ น้ำผึ้ง กระเทียม และสมุนไพรต่าง ๆ ทำให้ได้รสชาติที่ เข้มข้น หวาน เค็ม เผ็ด ลงตัว ซึ่งเป็นรสชาติที่ถูกปากคนทั่วโลก
ทำไมซอสเกาหลีของ Pelicana ถึงพิเศษกว่าใคร?
ซอสของ Pelicana โดดเด่นไม่เพียงเพราะความหลากหลายของรสชาติ แต่ยังเป็น สูตรต้นตำรับแท้จากเกาหลี ที่มีการพัฒนาและปรับปรุงมาอย่างต่อเนื่องกว่า 40 ปี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้ากับรสนิยมของทุกคน ตั้งแต่ความหวาน หอม มัน ไปจนถึงรสเผ็ดที่จัดจ้านแบบเกาหลีแท้ ๆ
ความพิเศษของซอส Pelicana อยู่ที่การคัดสรร วัตถุดิบคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นซอสถั่วเหลืองแท้จากเกาหลี น้ำผึ้งธรรมชาติ กระเทียมสด และเครื่องเทศที่ผ่านการหมักในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้ซอสของเรามีรสชาติที่ลึกซึ้งและแตกต่างจากซอสทั่วไป
อีกหนึ่งจุดเด่นคือกระบวนการ หมักและเคลือบซอส ที่ช่วยให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทุกคำที่กัดจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อม ไม่ใช่เพียงแค่ซอสที่เคลือบบนผิวเท่านั้น แต่ยังซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ ซอสของเรายังมีการพัฒนารสชาติให้ ตอบโจทย์คนไทย โดยยังคงเอกลักษณ์ของเกาหลีเอาไว้ แต่เพิ่มความลงตัวที่เหมาะกับรสนิยมการกินของคนไทย ทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร
สุดท้าย ซอสของ Pelicana ไม่เพียงแค่ใช้สำหรับไก่ทอดเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปใช้เป็น น้ำจิ้ม หรือส่วนผสมในการทำอาหารอื่น ๆ ได้อีกด้วย ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติของซอสเกาหลีแท้ ๆ ได้หลายรูปแบบตามที่ต้องการ
- ต้นตำรับแท้ จากเกาหลีที่เปิดมานานกว่า 40 ปี
- หลากหลายรสชาติ ตอบโจทย์ทุกความชอบ ทั้งหวาน มัน เผ็ด และเข้มข้น
- วัตถุดิบคุณภาพ คัดสรรมาอย่างดีเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
อยากลองซอสเกาหลีแท้ ๆ ? มาที่ Pelicana ได้เลย!
หากคุณเป็นแฟนของ ไก่ทอดเกาหลี และอยากลิ้มลองซอสเกาหลีแท้ ๆ อย่าพลาดมาที่ Pelicana สาขา SIAMSCAPE ชั้น 3 แล้วคุณจะได้สัมผัสความอร่อยที่แท้จริง!
